Se on nyt totta, me muutetaan huomenna uuteen kotiin! Jippii, tätä on odotettu!
Muuttuoporukalle täytyy tietysti askarrella jotakin popsittavaa ja päädyin tekemään salami-pastasalaattia ja jälkiruoaksi Bailey's-kakkua. Näiden lisäksi pakastimessa odottaa viime viikolla leivotut jauhelihapasteijat sekä kasvispiiraat, ja huomisaamuna meinasin vielä tehdä ihan perus vihreän salaatin. Nälkäisimmille on varattu myös makkarat grilliin. Toivotaan, että näillä eväillä saadaa muutto hoidettua!
Salami-pastasalaatti
n. 4-5 dl makaroonia tai pastaa (itse laitoin Myllyn paras Kukka-makaroonia)
pötkö salamia (käytin 300 g pötköstä 3/4)
n. 175 g juustoa (esim. Turunmaa)
2 suolakurkkua
omena
paprika
1 purkki kermaviiliä
mustapippuria
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.
Kuutioi salami, juusto, suolakurkut, omena ja paprika.
Sekoita ainekset ja lisää joukkoon kermaviili ja mustapippuri.Sekoita.
Maistuu jo tällaisenaan, mutta maustuu jääkaapissa vieläkin herkullisemmaksi.
Bailey's kakku
Pohja:
200 g dominokeksejä
50 g voita
Murskaa keksit. Tämä onnistuu parhaiten ainakin meille sauvasekottimen mukana tulleella silppurilla.
Lisää joukkoon sulatettu voi.
Vuoraa irtopohjavuoan (min. 24 cm) pohja leivinpaperilla. Painele pohjataikina vuokaan.
Jätä sivuun odottamaan.
Täyte:
2 prk Flora vispiä
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
7 liivatelehteä
1 dl bailey's- likööriä
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Vaahdota flora vispi.
Pehmitä tuorejuusto kulhossa ja lisää sokerit.
Lisää vaahdon joukkoon.
Kuumenna bailey's kiehuvaksi ja lisää puristetut liivatteet.
Anna seoksen jäähtyä.
Kaada jäähtynyt bailey's vaahdon sekaan ohuena nauhana
koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti.
Kiille:
3 liivatelehteä
1,5 - 2 dl maitoa
0,5 dl bailey's -likööriä
1,5 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 rkl sokeria
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Lisää muut ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
Sekoita joukkoon puristetut liivatteet.
Anna seoksen jäähtyä.
Kaada jäähtynyt kiille kakun päälle
ja laita vielä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Kakusta voi helposti tehdä myös minttu-suklaa-version käyttämällä minttu dominoita ja minttu bailey'sia.
Itse kokeilin appelsiini-tryffeli-bailey'sia, huomenna nähdään, kuinka hyvin maistuu!
Ja nyt pakkaamaan laatikoita!
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
7 liivatelehteä
1 dl bailey's- likööriä
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Vaahdota flora vispi.
Pehmitä tuorejuusto kulhossa ja lisää sokerit.
Lisää vaahdon joukkoon.
Kuumenna bailey's kiehuvaksi ja lisää puristetut liivatteet.
Anna seoksen jäähtyä.
Kaada jäähtynyt bailey's vaahdon sekaan ohuena nauhana
koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutama tunti.
Kiille:
3 liivatelehteä
1,5 - 2 dl maitoa
0,5 dl bailey's -likööriä
1,5 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 rkl sokeria
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
Lisää muut ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
Sekoita joukkoon puristetut liivatteet.
Anna seoksen jäähtyä.
Kaada jäähtynyt kiille kakun päälle
ja laita vielä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Kakusta voi helposti tehdä myös minttu-suklaa-version käyttämällä minttu dominoita ja minttu bailey'sia.
Itse kokeilin appelsiini-tryffeli-bailey'sia, huomenna nähdään, kuinka hyvin maistuu!
Ja nyt pakkaamaan laatikoita!
Appelsiini-tryffeli-bailey's kakku maistui todella hyvälle. :) ja kiitos myös kaikista muista herkuista.
VastaaPoistaTuo Baileys-kakku on ihan parasta :) Sitä on ollut meiän valmistujaisissa, kihlajaisissa ja monissa muissa kekkereissä. Maistuu paremmalta päivän parin päästä :)
VastaaPoista