Tänään oli pakko kokeilla avokadopastaa,
se kuulosti niin herkulliselta.
Ohje löytyi huhtikuun ruokapirkasta.
250 g tuorepastaa (nauha)
1 (n. 350 g) avokado
1 valkosipulinkynsi
1 dl pinjansiemeniä
1 1/2 dl parmesaania raastettuna
1/2 dl basilikaa hienonnettuna
2-3 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
n. 1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
n. 1/2 dl pastan keitinlientä
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan eli noin 4 min.
Soseuta avokado haarukalla.
Murskaa valkosipuli.
Paahda pinjansiemenet. (Älä polta!)
Sekoita avokado, valkosipuli, pinjansiemenet, parmesaani,
basilika (muista!), öljy, sitruunamehu ja mausteet keskenään.
Valuta pasta, säästä kuitenkin hieman keitinlientä.
Sekoita lientä avokadoseoksen joukkoon ja yhdistä seos pastaan.
Nopeaa herkkua, mutta arjen kommelluksiakin sattui mukaan.
Niin kuin osa pinjansiemenistä paahtui aika runsaasti ja basilika unohtui!
Mutta ruoka maistui silti ja masu tuli täyteen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti