Kesän kunniaksi laitettiin grilli kuumaksi.
Grillissä valmistui timjamilla ja seesaminsiemenillä maustetut kanavartaat
sekä grillattuja kasviksia.
Kanavartaat
Kanan rintafileetä paketillinen
Mausteseos
3 rkl seesaminsiemeniä
30 g tuoreita timjaminlehtiä
1/2 tl suolaa
3 rkl öljyä
Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla kullanruskeiksi.
Jauha jäähtyneet siemenet, timjami ja suola
morttelissa karkeaksi rouheeksi.
(Minulla ei ole morttelia ja yritin kaiken moisia keinoja jauhamiseen, tuloksetta.
Ruoasta tuli silti ihan hyvää, eli jauhaminen ei ole välttämätöntä!)
Sekoita rouheeseen öljy.
Leikkaa kana sopiviksi paloiksi ja
sekoita mausteseokseen.
Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Työnnä kananpalat liotettuihin varrastikkuihin
ja grillaa kuumassa grillissä.
Grillatut kasvikset
(Tämä ohje löytyi Riksun blogista: Mukavuusalue )
1 paprika
1 kesäkurpitsa
1-2 punasipulia
1 rkl öljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl yrttimaustetta
Leikkaa kasvikset ja sipuli reiluiksi lohkoiksi,
ja laita kulhoon.
Sekoita marinadin ainekset keskenään
ja lisää kasvisten joukkoon.
Anna maustua jääkaapissa pari tuntia.
Grillaa esimerkiksi erillisessä kasvispannussa,
niin että kasvikset ovat vähän pehmenneet.
Grillistä tuli herkullinen tuoksu,
harmi kun sitä ei pysty liittämään tähän!
Lisäksi syötiin vielä fetasalaattia.
Salaattiin kuutioin pätkän kurkkua, paprikan, tomaattia ja lehtisalaattia.
Lisäksi oli punasipulia ja fetaa
sekä herkullista basilika-valkosipulisalaatinkastiketta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti