Joka vuosi koittaa se päivä,
kun on aika lisätä yksi vuosi lisää ikäänsä.
Sen kunniaksi päätin kokeilla prinsessa-kakkua...
Ohjeen nappasin kinuskikissalta...
Pohja
4 munaa
sokeria
vehnäjauhoja
perunajauhoja
Riko munat lasiin.
Mittaa samanlaiseen lasiin sama määrä sokeria
kuin on muniakin.
Kaada sokeri sekoituskulhoon
ja mittaa vielä jauhoja sama määrä kuin sokeria ja munia.
Jauhoja ja perunajauhoja voi laittaa puolet ja puolet.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää jauhot ja sekoita varovasti tasaiseksi.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (24 cm).
Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Kumoa lämpimänä.
Kostutus
1/2 dl sitruunamehua
1 1/2 dl vettä
1 rkl tomusokeria
Sekoita.
Täyte
1/2 dl sokeria
1/2 dl perunajauhoja
5 dl kevytmaitoa
2 keltuaista
Sekoita sokeri ja perunajauhot kattilassa.
Lisää maito ja keltuaiset.
Kuumenna koko ajan sekoittaen kiehuvaksi.
Nosta pois liedeltä jäähtymään.
5 dl vispikermaa
1 rkl vaniljasokeria
(vaniljakreemijauhetta)
(vaniljakreemijauhetta)
Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt kiisseli.
300 g vadelmia
1 dl hillosokeria
Kaada vadelmat ja sokeri kattilaan.
Kuumenna kiehuvaksi
ja keitä kunnes hieman sakenee.
Leikkaa jäähtyneestä kakkupohjasta kolme kerrosta.
Kostuta ensimmäinen kerros,
levitä väliin puolet vadelmakastikkeesta
ja kolmannes vaaleasta täytteestä.
Leikkaa toisen kerroksen kakkupohjasta reunat pois,
niin että kakkupohja vähän pienenee.
Kostuta, ja lisää loppu vadelmakastike
sekä kolmannes vaaleasta täytteestä.
Leikkaa kolmannen kerroksen reunoilta vielä vähän enemmän pois
kuin toisesta kerroksesta.
Kostuta.
Levitä loppu täyte kakun päälle tasaiseksi
ja tee kakusta pyöreän muotoinen.
Päälle:
500g kaulintamassaa/ sokerimassaa
Kauli massa tomusokeroidulla silikonialustalla
ohueksi levyksi.
Nosta levy varovasti kakun päälle.
Silottele levy kakun päälle.
Leikkaa ylimääräinen massa pois.
Koristele halutessasi tomusokerilla ja marsipaanikoristeilla.
Tämä luomus ei ollut vielä ihan täydellinen.
Täyte jäi liian löydäksi,
ja sen vuoksi en saanut kakusta tasaista.
Täytettä voi jämäköittää vaniljakreemijauheella.
Maku sen sijaan oli herkullinen!
Leikkaa jäähtyneestä kakkupohjasta kolme kerrosta.
Kostuta ensimmäinen kerros,
levitä väliin puolet vadelmakastikkeesta
ja kolmannes vaaleasta täytteestä.
Leikkaa toisen kerroksen kakkupohjasta reunat pois,
niin että kakkupohja vähän pienenee.
Kostuta, ja lisää loppu vadelmakastike
sekä kolmannes vaaleasta täytteestä.
Leikkaa kolmannen kerroksen reunoilta vielä vähän enemmän pois
kuin toisesta kerroksesta.
Kostuta.
Levitä loppu täyte kakun päälle tasaiseksi
ja tee kakusta pyöreän muotoinen.
Päälle:
500g kaulintamassaa/ sokerimassaa
Kauli massa tomusokeroidulla silikonialustalla
ohueksi levyksi.
Nosta levy varovasti kakun päälle.
Silottele levy kakun päälle.
Leikkaa ylimääräinen massa pois.
Koristele halutessasi tomusokerilla ja marsipaanikoristeilla.
Tämä luomus ei ollut vielä ihan täydellinen.
Täyte jäi liian löydäksi,
ja sen vuoksi en saanut kakusta tasaista.
Täytettä voi jämäköittää vaniljakreemijauheella.
Maku sen sijaan oli herkullinen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti