Tein tupperware kutsuille tällä kertaa suklaa-juustokakkua.
Ohjeen bongasin pirkasta.
pohja:
200 g digestive-keksejä
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
75 g voita
Hienonna keksit.
Sekoita niiden joukkoon kaakaojauhe.
Lisää sulatettu voi.
Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisijaltaan 24 cm) pohja leivinpaperilla.
Levitä pohjataikina vuoan pohjalle.
Laita jääkaappiin odottamaan täytteen teon ajaksi.
täyte:
5 liivatelehteä
2-2,5 dl vispikermaa
200 g tummaa suklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl flora vanillaa
200 g turkkilaista jugurttia
3/4 dl sokeria
Laita liivatteet kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sulata suklaa ja sekoita tuorejuuston kanssa.
Lisää suklaa-tuorejuustoseokseen flora vanilla, jugurtti ja sokeri.
Yhdistä kermavaahdon kanssa.
Kuumenna pari ruokalusikallista vettä kiehuvaksi,
ja liota liivatelehdet veteen.
Kaada jäähtynyt neste ohuena nauhana
samalla sekoittaen vaahtoon.
Kaada seos vuokaan ja
jätä jääkaappiin hyytymään yön yli.
Kakun kera oli tarjolla marjakastiketta.
n. 150 g vadelmia
n. 300 g mansikoita
2 rkl sokeria
1 rkl vettä
Kuumenna marjoja, vettä ja sokeria kattilassa
niin, että ne sulavat.
Soseuta marjat sauvasekoittimella
ja paseeraa kastike siivilän läpi tasaiseksi.
Kakku oli herkullisen suklaista,
marjakastike toi kakkuun raikkautta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti