Jo edellisessä kodissamme,
jonka pihassa oli kota,
keksimme valmistaa itse (tai mieheni keksi)
savustettua kalaa.
Tänne metsän keskellekin on saatu nuotiopaikka,
joten viikonlopun tarjouksessa olleet kirjolohet päätyivät nuotiolle savustuslaatikossa.
Ensin savustuslaatikkoon laitettiin savustuslastuja...
Sitten lisättiin sokeria, jotta saadaan kalaan kaunis väri
ja vettä, jotta laatikkoon muodostuu savua...
Sitten laatikkoon laitettiin jo edellisenä iltana suolatut lohifileet...
Kansi kiinni ja laatikko nuotiolle...
Reilun tunnin päästä ei vain herkullisen näköiset
vaan myös herkullisen makuiset
savulohifileet olivat valmiita syötäväksi!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti